مخترع مرغ در سفر مدیرعامل صندوق بازنشستگی کشوری در بازدید از واحدهای تولیدی مجتمع طیور فارس بر ضرورت تولید غذای سالم، کاهش مصرف دارو در پرورش مرغ، و تقویت همکاری بخش خصوصی تأکید کرد.

به گزارش پایگاه خبری‌تحلیلی عصر کار، دکتر فیاض با اشاره به رشد ۴۰ درصدی صنعت طیور در ایران طی سه تا چهار سال گذشته، اعلام کرد: تولید جوجه از یک میلیارد و صد میلیون به نزدیک ۲میلیارد در سال رسیده که نشان‌دهنده اهمیت این صنعت در تأمین پروتئین کشور است.

فیاض با تقدیر از مدیر مجتمع طیور، گفت: این مجموعه با ایجاد فرصت‌های جدید برای بخش خصوصی، درهای تولید را باز کرده و رابطه‌ای برد-برد با فعالان این حوزه برقرار کرده است.

مخترع مرغ سبز افزود: مجتمع طیور با کادر مجرب و تولید جوجه باکیفیت، به‌ویژه در جنوب کشور، الگویی موفق ارائه کرده و در برخی مناطق با همکاری بخش خصوصی مصرف دارو را به صفر رسانده است.

وی با اشاره به تجربه تولید مرغ سبز بدون آنتی‌بیوتیک در سال ۸۹، اظهار داشت :این ابتکار منجر به تغییر دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی شد و اکنون مرغ سبز به استانداردی برای تولید سالم تبدیل شده است.

فیاض خواستار گسترش این رویکرد با استفاده از علم و فناوری برای تولید محصولات پروتئینی سالم‌تر شد و تأکید کرد پایگاه‌های علمی مانند دانشگاه شیراز و مراکز تحقیقاتی می‌توانند فقر علمی صنعت طیور را برطرف کنند.

مخترع مرغ سبز به مشکلات سلامت غذا در ایران و جهان اشاره کرد و گفت: ناسالم بودن برخی محصولات پروتئینی، از جمله مرغ، نگرانی‌هایی برای خانواده‌ها ایجاد کرده است.

وی با اشاره به فعالیت خود به‌عنوان دامپزشک با ۳۹ سال تجربه، افزود: برخی محصولات پروتئینی غیرقابل اعتماد هستند و باید با دقت بیشتری به سلامت غذا نگاه کرد.

مشکلات سلامت غذا و آمار بالای پیوند کبد در شیراز

وی همچنین به مسائل اجتماعی مانند بالا بودن آمار پیوند کبد در شیراز پرداخت و گفت: مشکلات سلامت غذا و تصادفات جاده‌ای منجر به افزایش نیاز به پیوند اعضا شده است.

فیاض با اشاره به فعالیت بیمارستان پیوند شیراز که توسط دکتر ملک‌حسینی تأسیس شده و رتبه اول جهان در پیوند کبد را دارد، خواستار تمرکز بر پیشگیری و تولید غذای سالم شد تا بار بیماری‌ها کاهش یابد.

فیاض از زنجیره شیراز مرغ به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین و بهترین زنجیره‌های تولید کشور نام برد و گفت: این زنجیره با مدیریت یکپارچه حلقه‌های تولید، نقش مهمی در ارتقای کیفیت ایفا کرده است.

وی از هیئت مدیره صندوق حمایت از صنعت طیور خواست تولید و سلامت را هم‌زمان در اولویت قرار دهند و با سرمایه‌گذاری در تحقیق و توسعه، پرورش جوجه باکیفیت و تولید خوراک سالم را تقویت کنند.

در پایان، فیاض خواستار همکاری بیشتر با بخش خصوصی و مراکز علمی برای رفع چالش‌هایی مانند مایکوپلاسما و کاهش مصرف دارو شد.

وی تأکید کرد: مجتمع طیور می‌تواند با گسترش فعالیت‌های خود به ۵ تا ۶ استان، سنگ بنای تولید غذای سالم در کشور باشد.

/پایان متن/